CIAMBELLA al profumo di agrumi

BY AGRITURISMO FENILNOVO

CIAMBELLA al profumo di agrumi
BY AGRITURISMO FENILNOVO
Nadia Gugolati

Ingredienti
300 g farina Mantograno
300 g panna
300 g zucchero
3 uova
1 bustina di livito
un pizzico di sale
scorza di limone e arancia

Preparazione
Dividere le uova, tenere da parte 2 cucchiai di zucchero e mescolare il restante con i tuorli.
Aggiungere un po' per volta la panna e mescolare fino a che non risulta bello spumoso.
Grattugiare le scorze degli agrumi ed incorporarle.
Montare a neve gli albumi aggiungere i 2 cucchiai di zucchero restanti e un pizzico di sale.
Unire il lievito con la farina e mescolarla all'impasto con i tuorli setacciandola poco per volta.
infine, unire poco per volta gli albumi all'impasto amalgamandoli bene con un movimento dal basso verso l'alto.
Versrae l'impasto in uno stampo per ciambelle precedentemente imburrato ed infarinato e cuocere a 160 °C per 40/45 minuti con forno ventilato.

Video ricetta dei gnocchetti disponibile al seguente link:
https://www.instagram.com/tv/CL37hR0oc2K/

Ricetta a cura di Nadia
dell'agriturismo Fenilnovo - 0376 442862
Str. Campagnolo, 3/B, 46047 Porto Mantovano MN
http://www.fenilnovo.it/index.html